Иногда на полках магазина появляется корень имбиря, но чаще его просто не замечают. А вот и зря. Этот великолепный продукт имеет массу преимуществ и пользы, о которых незаслуженно забыли. 
 Свежий имбирь обладает приятным ароматом и нежным вкусом. Его часто используют для приготовления вторых блюд. Он близок к чесноку, но имеет при этом приятный запах. Кроме того, он повышает иммунитет, убивает вредных микробов. В его составе содержатся полезнейшие для человека аминокислоты, эфирные масла и микроэлементы. 
 Самое частое использование приобрел в Индии. Там он используется практически в каждом блюде. Острая индийская пища вредна для непривыкшего желудка, но зато вся острота и специи помогают перебороть грязь и жар, убивают микробов и другие микроорганизмы. 
 Не меньше используют имбирь и японцы. Для них корень имбиря – обязательная приправа к сырой рыбе. Ведь имбирь обладает противоглистным свойством. Из этого следует, что имбирь для японцев – средство самозащиты.  
 Аюр-Веда (древнеиндийская медицинская пропись) тоже не обошла стороной полезные свойства имбиря. Она отметила способность этого корня стимулировать пищеварение и избавление от токсинов.  
 Нарезанный корень имбиря поджаривается на сливочном масле и добавляется в первые или вторые блюда. Получится очень вкусно и полезно. А можно также корень измельчать и заваривать с черным чаем и листьями смородины. Такой чай поможет побороть простуду. 
 В период распространения ОРЗ положите кусочек имбиря в рот и немного пососите. Он поможет защитить ваше драгоценное горло и рот. Защитным действием обладают содержащие в нем эфирные масла и лечебные компоненты.  
 Чтобы избавиться от боли и неприятного запаха от зубов, просто нужно пожевать кусочек имбиря. Он уничтожит вредных микробов на зубах. 
 Кроме того, имбирь входит в состав тибетского чая, который очень эффективен при простуде и ангине, а также ОРЗ. Данный чай состоит из 7 компонентов. Для его создания вам понадобятся: 
1) пол-литра молока; 
2) пол-литра кипяченой воды; 
3) 9-11 шт. кардамона; размолоть в ступе вместе с гвоздикой;
4) 10-11 шт. гвоздики, размолоть в ступе вместе с кардамоном;
5) 0,5 чайной ложки молотого мускатного ореха;
6) 1 стол. ложка свежего имбиря или 0,5 чайной ложки сухого имбиря;
7) и 2 чайные ложки простого зелёного чая;
 В воду добавьте гвоздику, кардамон, имбирь, желательно свежий, и зеленый чай. Прокипятите в течении минуты. Затем добавьте молоко. Во время закипания бросьте мускатный орех. Немного прокипятив, выключите. Дайте ему настояться в течении 5 минут и процедите в другую посуду.  
 Пить каждое утро натощак, желательно при этом не завтракать. Хороший иммунитет против вирусных и простудных заболеваний вам обеспечен. 
 Стоит по праву оценить преимущества и достоинства имбиря. Он может помочь там, где не справляются современные препараты.